I forzati della strada hanno fame!

I forzati della strada hanno fame!

 

Come mangiavano i pionieri del ciclismo, i “forzati della strada”? Cento anni fa non si parlava di alimentazione ma di come togliersi la fame, di come riuscire a sopportare il tormento di ore e ore in bicicletta, di come trovare per strada qualcosa da mettere sotto i denti.

Di esperienza in esperienza, di aneddoto in aneddoto, di certezza scientifica.

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Mario Cionfoli

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Nato a Grado ma vicentino di adozione, è chirurgo, medico dello sport ed esperto in dieta e alimentazione dello Sportivo. Ha partecipato a varie edizioni dell’Eroica e al primo Giro d’Italia Bici d’Epoca.

Caratteristiche

Anno: 2011
Numero pagine: 156
ISBN: 978-88-6512-065-1
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